FP de Grado BásicoHostelería y Turismo

Actividades de Panadería y Pastelería

Título oficial: Título Profesional Básico en Actividades de Panadería y Pastelería

Título Profesional Básico en Actividades de Panadería y Pastelería es un ciclo de FP de Grado Básico de la familia de Hostelería y Turismo. Prepara para trabajar como auxiliar de panadería y bollería, auxiliar de pastelería, auxiliar de almacén de pastelería. Si quieres trabajar como ayudante de panadería, pastelería, etc, esta es tu titulación.

2 años
duración
—
trabajan el 1.er año
—
base de cotización anual al empezar
0
centros en España

Requisitos de acceso

Debes cumplir alguno de estos requisitos:

  • Tener cumplidos quince años, o cumplirlos durante el año natural en curso, y no superar los diecisiete años de edad en el momento del acceso o durante el año natural en curso
  • Haber cursado el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria (3º de la ESO) o, excepcionalmente, haber cursado el segundo curso de la Educación Secundaria Obligatoria
  • Haber propuesto el equipo docente a los padres, madres o tutores legales la incorporación del alumno o alumna a un ciclo de Formación Profesional Básica

Cómo funciona la admisión y la prueba de acceso →

¿De qué vas a poder trabajar?

  • Auxiliar de panadería y bollería
  • Auxiliar de pastelería
  • Auxiliar de almacén de pastelería
  • Empleada / empleado de establecimiento de pastelería
  • Auxiliar de almacén
  • Auxiliar de venta

Qué vas a aprender

  • Realizar tareas básicas de recepción y preparación de materias primas y productos auxiliares para la elaboración de productos de panadería y pastelería, evitando daños y controlando el ritmo del proceso
  • Preparar la zona de trabajo (mesas, maquinaria y utensilios) y suministrar las materias primas requeridas
  • Reponer, siguiendo instrucciones, géneros y materias primas, en las zonas de preelaboración y elaboración de productos básicos de panadería y pastelería
  • Regenerar productos conservados de panadería y pastelería, utilizando las técnicas adecuadas de descongelación, entre otras
  • Realizar preelaboraciones y elaboraciones complejas de panadería, bollería y pastelería, siguiendo instrucciones y aplicando las técnicas de manipulación de materias primas
  • Real Decreto de establecimiento de este título

Asignaturas (módulos)

Procesos básicos de panaderíaProcesos básicos de pasteleríaDispensación en panadería y pasteleríaOperaciones auxiliares en la industria alimentariaAtención al clienteÁmbito de Ciencias Aplicadas IÁmbito de Ciencias Aplicadas IIÁmbito de Comunicación y Ciencias Sociales IÁmbito de Comunicación y Ciencias Sociales IIItinerario personal para la empleabilidadProyecto intermodular de aprendizaje colaborativoTutoríaIncluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo

Dónde estudiar Actividades de Panadería y Pastelería

Por provincia

Y después, ¿qué?

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    Preguntas frecuentes

    ¿Qué se necesita para estudiar Actividades de Panadería y Pastelería?

    Tener entre 15 y 17 años y haber cursado 3.º de ESO (o excepcionalmente 2.º), con propuesta del equipo docente.

    ¿Cuánto dura Actividades de Panadería y Pastelería?

    2 cursos (2000 h). Incluye formación en empresa como parte del ciclo.

    ¿Dónde puedo estudiar Actividades de Panadería y Pastelería?

    Lo imparten 0 centros en España: 0 públicos, 0 concertados y 0 privados. Por ahora no figura ninguna oferta online autorizada. Las provincias con más oferta son .

    ¿Actividades de Panadería y Pastelería se puede estudiar online?

    En el Registro General de Centros de FP no figura ninguna oferta a distancia autorizada para este título.

    Fuentes: ficha oficial en TodoFP · Real Decreto del título. Datos de oferta: Registro General de Centros de FP (oferta autorizada; cada curso la administración decide qué grupos abre).

    Quiero información